Arroz com frango e amêndoas

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 envelope de tempero Knorr Meu Arroz Extra Cebola
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 peito de frango cozido em água e sal e desfiado (250 g)
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (chá) de curry
• 1 pitada de páprica picante
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de amêndoas trituradas
• Amêndoas trituradas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz por 1 minuto. Acrescente o tempero Knorr Meu Arroz Extra Cebola e a água e Cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos, ou até secar o líquido.

2. 2

   Em uma frigideira média, aqueça o azeite, junte o frango, a cebolinha, o curry, a páprica e o sal misture e refogue por alguns minutos. Retire do fogo, junte as amêndoas e coloque em um refratário médio. Acrescente o arroz reservado e misture até ficar homogêneo. Polvilhe amêndoa triturada e sirva em seguida

3. 3

   Para triturar a amêndoa, compre-as inteiras e utilize um processador de alimentos ou liquidificador.

4. 4

   O melhor vinho para acompanhar um prato com temperos marcantes como o curry é um vinho tinto de uvas Cabernet ou Merlot.

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