Arroz Cigano

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg arroz tipo 1
• 1/2 kg carne seca
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 pimentão verde em cubos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1/2 pimenta vermelha
• 1 banana tipo pacovã fita em fatias
• 3 batatas frita em tiras
• 100 kg uva passas
• 2 colheres de óleo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o óleo, sal, alho e frite o arroz.

2. 2

   Despeje agua morna e cozinhe até ficar no ponto de arroz frito.

3. 3

   À parte deixe a carne seca de molho em água por uma hora.

4. 4

   Após, cozinhe a carne até ficar bem macia.

5. 5

   Tempere a carne com alho, cebola, os pimentões e a pimenta vermelha.

6. 6

   Leve para dourar no fogo brando.

7. 7

   Depois de tudo pronto, misture o arroz, a carne, a banana frita, a batata frita e a uva passas.

8. 8

   Ponha em um refratário e decore com o resto da uva passas.

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