Arroz à piemontese

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de arroz (já cozido com alho e sal)
• 3 caixas de creme de leite
• 600 ml de leite (natural)
• 1 colher de margarina
• 1 cebola média
• 400 g de queijo prato ou mussarela pedaço inteiro (não pode ser fatiado)
• 1 pote de cogumelos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o queijo prato em cubinhos finos - reservar.

2. 2

   Picar a cebola em pedaços bem pequenos.

3. 3

   Em uma leiteira, colocar a margarina e dourar a cebola.

4. 4

   Após a cebola dourada, acrescentar o leite e misturar com a cebola/margarina.

5. 5

   Após o arroz pronto (cozido com alho e sal - como é feito no dia a dia), colocar em um refratário com o creme de leite, o queijo prato cortado (guardar um pouco para jogar em cima) e a mistura do leite e cebola.

6. 6

   Misturar bem, até ter uma mistura homogênea.

7. 7

   Caso ache que o arroz está seco, acrescente mais leite.

8. 8

   Colocar o restante do queijo em cima.

9. 9

   Levar ao forno (190°C), até o queijo derreter.

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