Arroz à piamontese da Grazi

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 4 xícaras de molho branco
• 2 colheres (das de sopa) de margarina
• 1 tablete de caldo de galinha
• 300 g de presunto em cubos
• 300 g de mussarela ralada
• 150 g de champignon em fatias
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 cebola ralada
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 2 colheres de farinha
• 2 xícaras de leite
• 100 g de queijo ralado
• 1 creme de leite sem soro (opcional)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   coloque na panela a cebola e a manteiga e deixe dourar levemente.

2. 2

   Adicione a farinha e misture, colocar o leite e misture, o molho engrossa rápido.

3. 3

   Quando estiver meio grosso colocar o queijo ralado e misturar.

4. 4

   Tirar o molho do fogo e acrescentar o creme de leite e acertar o sal

5. 5

   Se preferir deixe o creme de leite para o final da receita do arroz.

6. 6

   Coloque no molho branco a margarina e o caldo de galinha e deixe engrossar. Acrescente o presunto, champignon, a mussarela, o arroz e o creme de leite e deixe no ponto desejável.

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