Arroz à minha moda

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz de grão longo
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de açafrão
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• Sal a gosto
• Pimenta branca moída a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1/2 xícara (chá) de amendoins salgados
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
• 1 xícara (chá) de castanhas cozidas em fatias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, misture a água, o açafrão e o arroz, leve ao fogo médio-alto até ferver.

2. 2

   Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 a 20 minutos.

3. 3

   Retire o arroz do fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Acrescente o vinagre, o sal e a pimenta e mexa.

5. 5

   Adicione o óleo, os amendoins, o coentro e as castanhas, misture bem.

6. 6

   Cubra o arroz e leve à geladeira por 1 hora.

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