Arroz à grega do mar

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 cenouras picadas
• 1 colher (chá) de sal
• 4 xícaras (chá) de água.
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho amassado
• 1 pimentão verde picado
• 2 tomates sem semente picados
• 1 lata de atum sólido escorrido
• 500 g de camarão médio limpo
• 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela em fogo médio aqueça a margarina, doure a cebola, refogue o arroz, a cenoura e o sal por 5 minutos.

2. 2

   Adicione a água, espere ferver.

3. 3

   Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos com a panela semi tampada.

4. 4

   Para o refogado, em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o azeite.

5. 5

   Doure o alho e o pimentão por 3 minutos.

6. 6

   Acrescente o tomate, o atum, o camarão e o cheiro verde e cozinhe por 5 minutos.

7. 7

   Acerte o sal, misture o refogado ao arroz cozido delicadamente e, se desejar, sirva acompanhado de legumes e salada de folhas.

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