Arroz à grega com camarão

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 cenouras picadas
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 cebola de alho amassados
• 1 pimentão verde picado
• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de salsa, cebolinha verde e coentro picados
• 1/2 kg de camarão médio limpo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça a margarina e refogue 1/2 cebola.

2. 2

   Acrescente o arroz e a cenoura e refogue.

3. 3

   Coloque 4 xícaras (chá) de água fervente e o sal e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos, com panela semi-tampada.

4. 4

   Em uma panela grande, aqueça a margarina e refogue o restante da cebola e o alho.

5. 5

   Acrescente o pimentão, o tomate, as ervas e o camarão e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos.

6. 6

   Misture o arroz cozido com a cenoura ao refogado de camarão e sirva.

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