Antepasto de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas italianas médias
• 2 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho em tirinhas
• 1 tomate cortado em cubos pequenos
• Orégano
• Cheiro verde picado miúdo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as abobrinhas em fatias finas em processador.

2. 2

   Frite-as em óleo quente em fogo forte.

3. 3

   Aqueça o azeite e doure o alho, junte o tomate e o orégano, misture bem.

4. 4

   Retire do fogo, acrescente as abobrinhas reservadas, o cheiro verde, sal, pimenta e o vinagre. Misture bem.

5. 5

   Coloque em prato de servir, acompanhado de pão italiano.

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