Antepasto de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 4 abobrinha italianas raladas ou fatiadas finas
• 2 cebolas raladas
• 5 dentes de alho amassado
• 1 pimentão amarelo ralado
• 1 pimentão vermelho ralado
• manjericão seco moído a gosto
• orégano a gosto
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• sal a gosto
• 200 ml de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho em uma panela grande com um pouco do azeite. Acrescente os pimentões, sal, orégano e manjericão, refogue por uns 5 minutos.

2. 2

   Acrescente a abobrinha e deixe refogar por uns 10 minutos. Desligue o fogo.

3. 3

   Acrescente o restante do azeite e mexa bem. Quando estiver morno coloque o vinagre e mexa bem.

4. 4

   Deixe esfriar e guarde em potinhos na geladeira.

5. 5

   Quanto mais curtido, mais gostoso.

6. 6

   Pode ser servido com biscoito água e sal, torradas.

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