Anjo com queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de anjo
• 3 batatas grande
• 1 copo de vinho (branco seco)
• 1 litro de leite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Orégano
• Sal a gosto
• 2 colheres de amido de milho (se preferir mais grosso coloque um pouco mais de amido)
• Tempero verde
• Queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe 1 hora antes e deixe descansar.

2. 2

   Descasque as batatas e corte em rodelas bem grossas.

3. 3

   Em uma forma coloque as batatas e por cima o filé de anjo, juntamente com o vinho.

4. 4

   Coloque no forno por mais ou menos 15 a 20 minutos, até o peixe cozinhar só um pouco.

5. 5

   Enquanto isso faça o molho branco.

6. 6

   Doure a cebola e o alho na manteiga, misture o leite, sal, o orégano e o amido diluído em um pouco de água.

7. 7

   Deixe ferver até ficar meio grossinho.

8. 8

   Após o peixe cozido, retire um pouco do vinho em que cozinhou o peixe, deixando somente um pouco.

9. 9

   Coloque o molho branco por cima do peixe, coloque tempero verde e cubra com queijo.

10. 10

    Leve ao fogo médio por 40 minutos.

11. 11

    Pode ser servido com arroz e salada.

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