Angu baiano

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 2 caldos de galinlha
• 3 xicaras de fubá
• 1 kg de carne moída
• 3 tomates
• 2 cebolas
• 2 pimentões
• 1 colher de sopa de coloral
• 2 latas de milho verde
• 300 g de linguiça calabresa
• 300 g de bacon
• pimenta do reino a gosto
• cebolinha a gosto
• 300 g de mussarela ralada
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 caldos de picanha tempero caseiro de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cologue a água para ferver e faça o angu com 2 caldos de galinha e reseve. Em uma panela coloque o óleo e o tempero, o coloral deixe fritar. Coloque carne moída e deixe fritar até secar a água por completo da carne. Em seguida coloque o tomate, a cebola, o pimentão, e água o suficiente para cozinhar e ficar um caldo bem apurado. Em seguida coloque o milho verde, a linguiça, o bacon que já deve estar frito. Coloque o caldo de picanha a pimenta do reino deixe ferver mais um pouco, acerte o tempero e sirva a vontade.

2. 2

   Coloque a mussarela no prato, o angu por cima e em sequida o molho de carne. Por cima a cebolinha tudo tem que estar quente para o queijo derreter.

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