Angu à mineira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de suã (depreferencia mais carnuda)
• Temperos:
• Azeite
• Colorau
• Salsa desidratada
• Alho
• 1 cebola grande em tiras
• 1 pimentão em tiras
• 2 cubos de caldo de carne
• Sal a gosto
• 1 copo de 300 ml cheio de fubá

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão coloque o azeite mais ou menos 5 colheres de sopa, e frite o colorau.

2. 2

   Posteriormente acrescente a carne e os demais ingredientes refogando-os.

3. 3

   Depois acrescente a água, tanto para cobrir a carne e coloque na pressão por mais ou menos 30 minutos.

4. 4

   Ao mesmo tempo prepare o angu separado em uma panela.

5. 5

   Coloque para ferver a água, assim que ferver misture o fubá com um pouco de água e acrescente a mistura na água até cozinhar o fubá.

6. 6

   O angu tem que estar nem muito duro e nem muito mole.

7. 7

   Depois de pronto sirva o angu.

8. 8

   Depois coloque a carne com caldo por cima.

9. 9

   Acrescente cebolinha por cima para decorar e bom apetite.

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