Ambrosia

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 500g açúcar
• 4 ovos
• 2 l de leite (pode ser de saquinho)
• 6 cravos da índia
• 1 canela em pau
• Suco de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue uma panela grossa.

2. 2

   Faça uma calda com açúcar , suco de laranja, canela e cravo.

3. 3

   Bata ligeiramente os ovos com um garfo e reserve.

4. 4

   Quando a calda estiver em ponto de fio, acrescente os ovos batidos.

5. 5

   Deixe o ovo cozinhar.

6. 6

   Acrescente o leite.

7. 7

   Quando o leite ferver adicione o suco de limão.

8. 8

   Se o doce não coalhar acrescente um pouco mais de limão.

9. 9

   Deixe o doce cozinhar até ficar moreninho e a calda diminuir (leva mais ou menos 1 hora).

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