Almôndegas de soja frita

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de proteína de soja
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão
• Cheiro verde a gosto
• 6 colheres de sopa de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate a soja colocando durante 15 minutos em meio litro de água quente, em uma panela tampada.

2. 2

   Após 15 minutos escorra a soja em uma peneira espremendo bem e reserve.

3. 3

   Corte o alho, a cebola, o pimentão e o cheiro verde.

4. 4

   Tempere a soja com o sal, o alho e a pimenta.

5. 5

   Coloque a soja temperada no processador junto com o ovo, 6a farinha de trigo e a farinha de rosca e processe em velocidade alta.

6. 6

   Com a massa pronta, modele as almôndegas usando como medida uma colher de sobremesa e passe na farinha de rosca para empanar.

7. 7

   Frite as almôndegas em óleo quente.

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