Almôndegas de carne com molho rosé

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de molho de mostarda
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma assadeira grande (40x28 cm). Reserve.

2. 2

   Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o sal e o amido de milho até obter uma mistura homogênea que solte da mãos. Reserve.

3. 3

   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

4. 4

   Divida a massa em 12 porções e modele cada uma no formato de bolinhas.

5. 5

   Arrume as almôndegas na assadeira reservada, deixando um pequeno espeço livre entre elas.

6. 6

   Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve.

7. 7

   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar. Adicione o extrato de tomate e o molho de mostarda e refogue por mais 2 minutos.

8. 8

   Dissolva o amido de milho no leite e junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar.

9. 9

   Coloque sal e misture.

10. 10

    Coloque as almôndegas em uma travessa e cubra com o molho quente. Sirva em seguida.

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