🥕 Ingredientes
- 1 Kg de carne moída
- 1 cebola bem picadinha
- 1 tomate sem pele e sem sementes bem picadinhos1 pimentão bem picadinho
- 1 limão
- 1 alho bem amassadinho com um pouquinho de sal
- Sal a gosto
- 3 colheres de sopa de colorau
- 3 folhas de louro
- Extrato de tomate
- 1 copo de água
- 1/2 copo de óleo de soja
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Coloque a carne moída em uma bacia, tempere com o sal, limão, o alho e o colorau, misture.
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Enquanto a carne pega tempero, acrescente a cebola, o tomate e o pimentão, todos bem picadinhos.
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Depois de todos os temperos misturados na carne, tire uma porção para fazer as bolinhas.
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Esprema a carne até sair o máximo de água.
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Reserve as almondêgas.
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Em uma panela, esquente o óleo, coloque as almôndegas uma por uma.
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Dê espaço para mexê-las.
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Enquanto estão sendo refogadas, acrescente o extrato de tomate aos poucos com 1 colher e coloque as folhas de louro e 1/2 copo de água para que elas possam ser cozidas no molho.
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Mexa cuidadosamente.
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Retire as cozidas e coloques as demais para cozinhar.
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Se precisar, acresente mais extrato e água.
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Depois de todas cozidas, retire as folhas de louro e despeje o molho por cima das almôndegas em um refratário.
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Aprecie com macarrão cozido.
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