Alfajor de travessa

🥕 Ingredientes

• 250 g de biscoito maizena
• 150 g de manteiga
• 400 g de doce de leite caseiro
• 300g de chocolate meio amargo
• 150g de creme de leite
• 30g de chocolate branco
• 1/2 colher (sopa) de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o biscoito maizena em um liquidificador ou processador até virar uma farofa. Acrescente a manteiga derretida e bata mais um pouco. A massa deve ficar parecida a uma areia de praia úmida.

2. 2

   Transfira para uma travessa e pressiona a massa com uma espátula ou com as mãos até formar uma base compacta e lisa. Leve ao congelador por 5 minutos.

3. 3

   Coloque o doce de leite sobre a base de biscoitos e espalhe de modo uniforme. Reserve.

4. 4

   Em uma panela, coloque o chocolate e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo o tempo todo. Quando se formar um creme liso e homogêneo, desligue o fogo.

5. 5

   Despeje o creme sobre o doce de leite na travessa.

6. 6

   Leve para a gelar por aproximadamente 2 horas.

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