Alfajor de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 6 xícara de amido de milho
• 1 colher de cha de fermento em pó
• 1 tablete de manteiga
• 2 ovos
• 2 gemas
• 1 lata de brigadeiro pronto para rechear
• Pode ser substitudo por outros recheios da mesma consistência
• 2 xícaras de chá de açúcar confeiteiro
• 5 colheres de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte os ingredientes secos com a manteiga, esfarelando-os como uma farofa.

2. 2

   Adicione os ovos e as gemas e trabalhe a massa sem forca.

3. 3

   Quando estiver homogênea abra-a com um rolo, deixe-a com 3 mm de espessura, corte discos com um cortador próprio de 6 cm de diâmetro.

4. 4

   Coloque-os nas costasde uma forma untada e enfarinhada esse no forno pré- aquecido.

5. 5

   Misture o açúcar com a água e leve ao banho-maria até ficar homogêneo, una os 2 discos com o chocolate, passe o glacê em calda em cada alfajor com um pincel e deixe secar.

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