Doce de leite de cortar

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Manteiga para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, ponha um prato emborcado (para que o leite não transborde quando ferver), o leite, o açucar e o bicarbonato. Misture bem.

2. 2

   Cozinha em fogo baixo, mexendo de vez em quando até fica com a cor dourada (nessa hora tire o prato da panela).

3. 3

   Continue cozinhando até engrossar ao ponto de bala mole. Tire do fogo de mexa até o doce ficar sem brilho (açucarado). Espalhe em uma forma retangular untada com manteiga, deixe esfriar e por fim corte em quadrados ou losangos (pequenos, médios ou grandes - no tamanho da sua gula).

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