Alfajor

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (café) de cravo-da-Índia em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
• 2 xícaras (chá) de doce de leite
• 500 g de chocolate meio amargo picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma tigela o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate, o mel, o óleo, a canela, o cravo e, por fim, fermento em pó até que fique homogêneo.

2. 2

   Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

3. 3

   Corte-o em quadrados ou círculos com o auxílio de um cortador ou uma faca.

4. 4

   Em seguida, divida cada um ao meio no sentido do comprimento.

5. 5

   Recheie-o com o doce de leite. Reserve.

6. 6

   Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os pães de mel.

7. 7

   Coloque-os sobre uma folha de papel manteiga e deixe secar.

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