Aprenda a fazer Alfajor, em 20 minutos, nível fácil, para 20 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
20
- 200 g de farinha de trigo sem fermento
- 300 g de amido de milho
- 200 g de manteiga sem sal
- 150 g de açúcar impalpável
- 150 g de gemas
- 20 g de fermento químico em pó
- Doce de leite cozido em panela de pressão (para rechear)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Coloque todos os ingredientes dentro de um processador, e processe até obter uma massa homogênea.
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Abra a massa com auxílio de um rolo entre saco plástico (para não grudar).
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Leve ao congelador por 15 minutos para firmar.
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Em seguida, corte em círculos de tamanhos iguais.
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Coloque para assar em forma untada ou com papel manteiga a 180º C, até que fiquem levemente dourados.
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Após frio, recheie com doce de leite.
❓ Perguntas frequentes
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