🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 4 alcachofras grandes
- 4 pães amanhecidos
- 2 xicaras de leite
- Salsinha
- 2 colheres de cebola bem picadinha
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeitonas
- Azeite
- Água fervente
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 50 g de queijo ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Lave muito bem as alcachofras e por cima jogue bastante água fervendo.
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Em uma tábua bata as alcachofras viradas para baixo.
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Corte todas as pontinhas das pétalas.
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Coloque o pão sem a casca de molho no leite e deixe por alguns minutos.
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Esprema bem até ficar uma massa.
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Coloque todos os temperos menos a azeitona.
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Recheie as alcachofras e coloque uma azeitona e o queijo ralado em cima de cada uma.
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Em uma uma panela de pressão, coloque azeite e as alcachofras recheadas com a massa do pão, deixe dourar o azeite e acrescente a água (com os tabletes dissolvidos) ate chegar ao meio delas.
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Feche a panela e deixe por 15 minutos depois de dada a pressão, ou até as petalas ficarem macias.
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