Afogado de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de água
• 3 xícaras de açúcar
• 6 colheres de sopa de chocolate (ou cacau, se preferir uma versão mais ligth)
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 3 xícaras de farinha de trigo (ou integral, na receita ligth)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 400 ml de leite
• Manteiga para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela fora do fogo misture a água, 1 xícaras de açúcar, 3 colheres de chocolate. Leve ao fogo médio até ferver, desligue e reserve.

2. 2

   Bata a manteiga em temperatura ambiente e o restante do açúcar, até se transformar em um creme. Acrescente a farinha peneirada, 3 colheres de chocolate peneirado, o fermento e o leite. Bata até ficar uma mistura homogênea.

3. 3

   Distribua a massa na forma untada com 26 cm de diâmetro e 7cm de altura (de preferência forma de pudim).

4. 4

   Em seguida despeje a calda, ainda quente, por cima da massa que acabou de colocar na forma. Dê umas batidinhas nas laterais da forma para que a massa fica boiando na calda. Leve ao forno pré-aquecido, em 180º, por mais ou menos 45 minutos.

5. 5

   Retire do forno e desenforme em um prato fundo.

6. 6

   Cuidado, pois a calda estará escondida em baixo do bolo e poderá respingar.

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