Abobrinha recheada com carne moída

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas de tamanho médio (pode ser a italiana)
• 500 g de carne moída (patinho, acém)
• 1 cebola média picada
• 2 dente de alho picados
• 1 tomate picado
• azeite
• sal e pimenta a gosto
• 100 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e higienize bem as abobrinhas.

2. 2

   Corte as pontas e retire o miolo (sementes).

3. 3

   Em uma assadeira, coloque as abobrinha com a parte de dentro viradas para cima, regue com azeite, e tempere com sal e pimenta.

4. 4

   Cubra com papel-alumínio.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 200° C, até ficarem macias, cerca de 20 a 30 minutos.

6. 6

   Enquanto isso prepare o recheio, em uma penela, refogue no azeite o alho, as cebolas e acrescente a carne moída.

7. 7

   Assim que cozinhar, acrescente os tomates e tempere com sal e pimenta.

8. 8

   Retire as abobrinhas do forno, coloque o recheio de carne e por cima a mussarela.

9. 9

   Volte ao forno até gratinar e sirva.

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