🥕 Ingredientes
- 1/2 abóbora (moranga) de casca bem verdinha
- 2 xícaras de açúcar ou um pouco menos se preferir menos doce
- 1/2 litro de água
- 2 pedacinhos de cravo
- 1 pedaço pequeno de canela
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Corte a abóbora em pedaços pequenos, mais ou menos a metade do tamanho de sua mão.
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Em uma panela de boca larga (se for de ferro é ainda melhor) faça um caramelo com o açúcar, mas não deixe ficar muito escuro para não amargar.
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Em seguida coloque as abóboras viradas com a casca para cima, os cravo, a canela e coloque aproximadamente 1 copo de água.
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Use pouca canela e cravo para o sabor da abóbora não ser muito substituído.
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Quando estiver secando a água, vire-as com a casca para baixo e pingue água, deixe cozinhar abafada em fogo baixo até que as cascas estejam molinhas.
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O prato estrá pronto quando os pedaços estiverem macios e a calda grossa novamente.
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Sirva em um prato com alfaces, pois o gostinho do caramelo cai bem com a verdura.
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Se quiser pode comer até mesmo a casca que estará bem macia.
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O modo de ensinar pode parecer complicado, mas depois que você fizer uma vez verá o quanto é fácil e o melhor, muito saboroso.
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