Abiscoitado de ameixa

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 50 g de margarina
• 1 lata de creme de leite gelado
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 pacote de biscoito maizena bem quebradinho
• 200 g de ameixa preta sem caroço
• 3 colheres de sopa de Nescau
• 2 colheres de sopa de licor a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater bem a margarina, as gemas e 1 xícara de açúcar até clarear.

2. 2

   Misturar a ameixa, o creme de leite (sem soro), despejar em um pirex médio.

3. 3

   Bater as claras em neve, juntar o restante do açúcar, o Nescau e por fim o licor.

4. 4

   Cobrir e levar à geladeira por no mínimo 6 horas antes de consumir.

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