Abacaxi caramelado com creme

🥕 Ingredientes

• 150 g de cream cheese philadelphia
• 1 e 1/2 caixinhas de creme de leite
• 6 colheres de açúcar
• 1 abacaxi descascado e picado
• 4 colheres de açúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o cream cheese, até ficar cremoso, com um fouet ou na batedeira em velocidade leve.

2. 2

   Acrescente o açúcar e o creme de leite, bata mais um pouco até incorporar.

3. 3

   Leve os ingredientes ao fogo baixo, com a panela tampada, até o abacaxi amaciar e reduzir o caldo (se precisar, pingue mais um pouco de água quente).

4. 4

   Deve ficar com os pedaços do abacaxi e um pouco de calda.

5. 5

   Monte em um refratário pequeno ou em 2 taças.

6. 6

   Comece pelo creme e faça camadas alternando com o abacaxi.

7. 7

   Se preferir, decore com um broto de hortelã.

8. 8

   Leve à geladeira por 3 horas.

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