A melhor torta americana de noz-pecã

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 copo de farinha de trigo branca
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 copo de manteiga fria
• 4 colheres (sopa) de água fria
• 1 copo açúcar mascavo
• 1/4 copo de açúcar branco
• 1/2 copo manteiga
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 copo de noz-pecan

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Massa (crosta que fica embaixo):Misture numa vasilha os ingredientes secos (farinha, sal e açúcar).

2. 2

   Corte a manteiga em pedaços pequenos e misture ligeiramente com os ingredientes secos, até ficar com uma textura de farofa (sem misturar muito, para não derreter totalmente a manteiga).

3. 3

   Vá acrescentando as colheres de água fria e siga misturando até formar uma bola única.

4. 4

   Coloque em um plástico filme e deixe gelar enquanto prepara o recheio.

5. 5

   Preaqueça o forno a 205º C.

6. 6

   Em uma vasilha, bata os ovos até espumarem e acrescente a manteiga derretida neles.

7. 7

   Junte à mistura o açúcar (mascavo e normal) e a farinha e misture.

8. 8

   Junte à mistura o leite, a baunilha e as nozes-pecãs.

9. 9

   Abra a massa (crosta) com um rolo (deixe 1 cm maior que a forma que irá assar) e coloque na forma que irá assar.

10. 10

    Despeje o recheio e coloque para assar no forno que já está preaquecido a 205º C por 10 minutos, então, reduza a temperatura para 180º C e deixe por mais 30 a 40 minutos (até ficar pronto) (o tempo varia um pouco conforme o forno).

❓ Perguntas frequentes

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