Yakisoba original

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão para yakisoba (500g) cozido.
• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• 500 g de filé mignon cortado em tiras finas
• 1/2 maço de brócolis
• 1/2 maço de couve-flor
• 1 cenoura cortada em fatias finas
• 1/4 maço de repolho cortado em quadradinhos
• 1/4 maço de acelga cortada em quadradinhos
• 1 pimentão verde sem sementes cortado em qudradinhos
• 1 cebola grande cortada em cubos
• 1 xícara de óleo de gergelim
• molho shoyu a gosto
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara de água
• 1 pacote de champignon (200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande do tipo wok, adicione 1/4 de xícara de óleo de gergelim, doure o frango e reserve-o.

2. 2

   Adicione mais 1/4 de xícara de óleo de gergelim, frite o filé mignon e reserve-o.

3. 3

   Na mesma panela, adicione 1/4 do óleo de gergelim e refogue a cenoura, o brócolis, a couve-flor e o pimentão verde.

4. 4

   Junte ao refogado o frango, a carne, o repolho, a acelga, a cebola, o champignon, o molho shoyu e o açúcar.

5. 5

   Refogue com fogo médio por 7 minutos.

6. 6

   Enquanto refoga as verduras, pegue outra panela anti-aderente, adicione o restante do óleo de gergelim, frite suavemente o macarrão já cozido e reserve-o.

7. 7

   No refogado, junte a mistura de água com amido de milho e mexa bem até o molho engrossar.

8. 8

   Desligue a panela, junte o macarrão, misture-o aos outros ingredientes e sirva-o.

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