Ximango de roda

🥕 Ingredientes

• 1 litro de polvilho doce (de preferência da roça)
• 10 ovos inteiros
• 2 copos de óleo
• 2 copos de leite
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia plástica coloque o polvilho, depois ferva o leite com o óleo, depois escalde (goma) o polvilho com o mesmo deixe esfriar um pouco.

2. 2

   Bata os ovos e misture no polvilho já escaldado, coloque o sal e o fermento em pó. Leve para assar em forno quente à 200° aproximadamente, em forma de anel untada só com óleo.

3. 3

   Asse em forno mais quente, depois de assado abaixe bem o fogo e deixe a casca dele ficar bem sequinha.

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