Wrap Ceasar Salad

🥕 Ingredientes

• 2 wraps
• 150 g de filé de frango
• 1 dente de alho amassado
• Sal e pimenta
• Alface americana
• Queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• Pimenta-do-reino
• 3 dentes de alho
• 2 gemas de ovo
• 70 ml de azeite
• 1 colher de sopa Vinagre Balsâmico
• 60 g de parmesão ralado (evite usar queijo parmesão ralado de saquinho, de preferência compre a peça e rale você mesmo em casa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal, pimenta e o alho.

2. 2

   Frite o frango usando um fio de azeite e doure as folhas de wraps em uma frigideira sem óleo.

3. 3

   Rasgue as folhas usando as mãos e organize-as na metade do wrap.

4. 4

   Corte o frango já frito em tiras finas. Coloque-os por cima das alfaces, jogue o molho, coloque queijo parmesão ralado por cima.

5. 5

   Bata no liquidificador ou com um mixer o alho, e as gemas.

6. 6

   Comece a bater na velocidade mínima do aparelho.

7. 7

   Através da abertura no alto do copo vá adicionando (sem desligar), aos poucos, o azeite depois, o vinagre balsâmico, o limão e por último o parmesão ralado.

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