Vinho de laranja

🥕 Ingredientes

• 3 litros de suco puro de laranjas (se quiser fazer vinho de bergamota, é só substituir o suco)
• 1,5 kg de açúcar cristal
• 1 litro de água
• 1 colher (chá) de fermento para pão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente grande misture bem o açúcar e a água.

2. 2

   Acrescente o suco de laranja coado e o fermento.

3. 3

   Coloque em um garrafão de 4,6 litros.

4. 4

   Deixe por 30 a 45 dias em um local escuro para a fermentação (quando o açúcar se transformará em álcool).

5. 5

   A rolha deve estar furada com uma mangueirinha (das de soro de farmácia), para que a garrafa não venha a explodir durante a fermentação. No entanto, deve-se vedar bem a rolha (onde foi feito o furo) com parafina ou cera de vela derretida, para que não entre ar no garrafão.

6. 6

   A mangueirinha não poderá encostar no vinho, estando sempre um nível acima do líquido.

7. 7

   A outra extremidade da mangueirinha deve ficar num pote com água, para não entrar em contato com o ar.

8. 8

   Durante a fermentação, formar-se-ão bolhas de ar na água. A água deve ser trocada quando suja.

9. 9

   Quando estiver pronto, não se formará mais bolhas na água. Outra dica para saber que está pronto e ver que as impurezas estarão todas na parte de baixo da garrafa (decantação).

10. 10

    Passe para garrafas menores e conserve deitadas em local escuro por mais 30 dias, bem tampadas.

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