Vinagrete de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas cortadas em quadradinhos e cozidas em água e sal
• 1 pimentão grande picado em quadradinhos
• 2 tomates picados em quadradinhos sem sementes
• 1 cebola picada
• 1 limão
• azeitonas a gosto
• 7 colheres (sopa) de óleo
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha a berinjela, o pimentão, os tomates, a cebola e as azeitonas.

2. 2

   Misture e coloque os temperos, o limão, o óleo e o sal.

3. 3

   Leve à geladeira e sirva com pão ou torradinhas.

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