Vatapá de frango

🥕 Ingredientes

• 300 ml de azeite de dendê
• 1 vidro de leite de coco
• 1 kg de peito de frango desfiado
• 7 pães tipo francês
• 1 litro de leite
• sal a gosto
• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho
• pimentas a gosto
• coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango como desejar, desfie e reserve.

2. 2

   Em uma tigela, deixe os pães em pedaços de molho no leite por 5 minutos.

3. 3

   Bata esses pães no liquidificador até não ter mais nenhum pedaço de pão inteiro e reserve.

4. 4

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola com um pouco de azeite de dendê.

5. 5

   Acrescente o pão batido, sempre mexendo e com o fogo médio.

6. 6

   Aos poucos, acrescente o azeite de dendê e o leite de coco.

7. 7

   Acrescente o sal e as pimentas.

8. 8

   Quando estiver soltando do fundo da panela, acrescente o frango desfiado e o coentro.

9. 9

   Está pronto o seu vatapá de frango.

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