Vaca Atolada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de boi
• 1 kg de aipim
• 2 cebolas
• 1 pimentão
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres de chá de cominho
• 2 colheres de chá de colorau
• Suco de 1 limão
• 1 caixa pequena de extrato de tomate
• 1/2 molho de manjericão
• Sal e pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costela com sal, cominho, alho amassado, suco de limão, colorau, cebola, pimentão e pimenta-do-reino.

2. 2

   Deixe marinar por 30 minutos. Em seguida, cozinhe na panela de pressão por 30 minutos. Cozinhe o aimpim e reserve. Quando a costela estiver cozida, acrescente o aimpim e o extrato de tomate. Na hora de servir, despeje o macarrão.

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