🥕 Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel (dois frades)
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa bem cheia de margarina sem sal
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
- Margarina e trigo para untar a forma
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate granulado
- 3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó solúvel
- 1 lata de creme de leite
- 350 g de chocolate meio amargo em barra
- Raspas de chocolate ou granulado para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 22 passos concluídos
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Com a batedeira bata as claras em neve e reserve.
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Em outra travessa bata as gemas com o açúcar e a margarina até virar um creme.
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Acrescente o chocolate em pó solúvel a farinha e bata novamente até misturar bem com o creme.
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Coloque o leite aos poucos e continue batendo.
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Junte o fermento e bata só para misturar na massa.
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Por último acrescente as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.
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Despeje em uma forma média e asse até enfiar um palito no bolo e ele sair limpo.
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Não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento.
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Para o recheio, misture o leite condensado com o granulado e o chocolate em pó solúvel em uma tigela e reserve.
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Para a cobertura, coloque o creme de leite em uma tigela e leve ao micro-ondas por mais ou menos 1 minuto ou até que ele fique bem quente.
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Retire do microondas e coloque o chocolate meio amargo dentro para que derreta
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Depois de pronto retire do forno e deixe esfriar um pouco.
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Quando ele estiver morno desenforme.
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Desenforme o bolo em uma bandeja e corte o bolo no meio.
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Umedeça a massa da parte de baixo com leite para que fique bem molhadinho.
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Despeje o recheio com uma colher e espalhe por toda massa.
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Coloque a outra parte da massa por cima.
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Umedeça essa parte também com leite.
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Cubra o bolo com a calda de chocolate.
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Deixe escorrer nas laterais e na bandeja para que fique com bastante calda.
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Por último polvilhe por cima as raspas de chocolate ou o granulado.
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Leve à geladeira por uns 20 minutos.
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