Truta assada JF

🥕 Ingredientes

• 4 trutas medias
• 50gr de alcaparras
• 1 colher(das de sopa) de maionese light
• 1 cebola media
• 1/2 colher (das de sopa) de azeite de oliva
• 4 batatas medias
• 1 colher (das de sopa) de manteiga
• suco de 3 limões
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem as trutas, tire fora a cabeça e rabo.

2. 2

   Esfregue com o suco dos 3 limões.

3. 3

   Passe um pouco de sal por dentro e por fora.

4. 4

   Em um outro recipiente misture o azeite, a maionese, a cebola bem picada, as alcaparras e um pouco de manteiga.

5. 5

   Recheie as trutas com esta mistura, prendendo as laterais das mesmas com palito de madeira para que o recheio não vaze.

6. 6

   Forre uma assadeira (untada com manteiga) com as batatas descascadas e cortadas em fatias grossas.

7. 7

   Sobre as batatas diponha as trutas recheadas e leve ao forno quente por uma hora ou até que dourem.

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