Trufas de Chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 tabletes de chocolate meio amargo (800 g) picados
• 1 xícara de chocolate em pó solúvel
• 100 g de manteiga à tempeatura ambiente
• 2 colheres de sopa de conhaque ou Uísque
• 1 xícara de chocolate em pó solúvel (para passar nas trufas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o creme de leite em banho-maria.

2. 2

   Junte metade do chocolate meio amargo (400 g), mexendo até obter uma pasta homogênea.

3. 3

   Retire do banho-maria e misture o chocolate em pó.

4. 4

   Junte a manteiga e o conhaque ou o Uísque.

5. 5

   Misture e leve à geladeira por cerca de 24 horas.

6. 6

   Faça bolinhas e reserve.

7. 7

   Derreta o chocolate restante em banho-maria.

8. 8

   Resfrie um pouco (até ficar morno) e mergulhe as trufas uma a uma.

9. 9

   Escorra sobre um tabuleiro forrado com papel alumínio e leve para gelar por 1 hora.

10. 10

    Passe no chocolate em pó, coloque em forminhas de papel e conserve em local fresco.

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