Trouxinha de couve

🥕 Ingredientes

• 1 maço de couve com folhas médias (cada folha será uma trouxinha)
• 1 ricota média a grande
• Mais ou menos 200 g de mussarela picadinha ou triturada
• Mais ou menos 200 g de presunto picadinho
• 2 tomates
• 2 pacotinhos de queijo ralado
• 3 colheres de azeite
• Orégano e sal a gosto, lembrando que na receita já vai o parmesão ralado que já é salgadinho
• Molho de tomate para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque uma panela grande com água para ferver.

2. 2

   Enquanto isso, corte os tomates em cubinhos e em pedacinhos pequenos a mussarela e o presunto (prefira comprar o queijo e o presunto em fatias e corte-as, pois assim rende mais).

3. 3

   Triture a ricota, e misture os ingredientes do recheio a ela, temperando com o sal, o queijo ralado, o azeite e o sal.

4. 4

   A água já deve estar bem quente. Reserve uma travessa grande com água bem gelada.

5. 5

   Com as folhas do couve lavadas, passe-as na água quente e em seguida já as coloque na água gelada, isso será apenas para dar um "susto" nas folhas.

6. 6

   Ela ficará bem verdinha.

7. 7

   Em cada folha, coloque a mistura de ricota (mais ou menos uma colher grande) e dobre a folha dos dois lados, a ponta e deixe o talo para ser dobrado por último para que se forme a trouxinha mais redondinha possível.

8. 8

   Coloque na assadeira, de forma que o talo fique voltado para baixo. Regue com molho vermelho ou branco se quiser ou apenas com um fio de azeite e leve ao forno por uns 30 minutos, apenas o tempo suficiente para que o queijo derreta e aqueça os ingredientes de dentro das trouxinhas de couve.

9. 9

   Fica uma delícia!

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