Tortura de abacaxi com coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de abacaxi em compota
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres de maizena
• 3 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra numa peneira as fatias de abacaxi em compota.

2. 2

   Corte em pedaços pequenos.

3. 3

   Faça um creme com o leite condensado, as gemas, o leite de coco, a maizena e o coco ralado.

4. 4

   Deixe amornar e acrescente o abacaxi picado.

5. 5

   Coloque em um refratário.

6. 6

   Bata as claras em neve e adicione o açúcar.

7. 7

   Se gostar coloque raspas de limão.

8. 8

   Ajeite o suspiro em cima do creme.

9. 9

   Leve ao forno baixo (180º) até dourar o suspiro.

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