Tortinhas (tartalet)

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo sem fermento
• 300 g de manteiga
• 2 gemas
• 50 g de açúcar comum
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 caixa de leite condensado 395 g
• 1 caixa de creme de leite sem soro 200 ml
• 100 g de chocolate (barra) ralado meio-amargo ou ao leite
• 30 g de chocolate em pó 50%

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário, coloque todos os ingredientes (trigo, manteiga, gemas, açúcar e essência).

2. 2

   Misture-os até que se unam por completo.

3. 3

   Levar à geladeira por 20 minutos.

4. 4

   É sempre importante que os ingredientes estejam em temperatura ambiente, antes do preparo.

5. 5

   Usar forminhas de empada 7,5 cm aproximados para modelar as casquinhas.

6. 6

   Fure com um garfo o fundo das casquinhas ainda cruas, para evitar bolhas de vapor.Assar em forno preaquecido a 150ºC de 10 a 12 minutos.

7. 7

   Em uma panela média adicione os ingredientes (leite condensado, creme de leite, chocolate meio-amargo ralado e chocolate em pó).

8. 8

   Misture-os com fuê ou garfo os ingredientes, antes de levá-los ao fogo para evitar pelotas indesejadas.

9. 9

   Em fogo médio mexa-os em movimentos circulares até que se forme um creme, consistente como o creme de confeiteiro.Quando começar a formar bolhas grandes, desligue o fogo.

10. 10

    Com as casquinhas frias, rechear com auxílio de uma colher ou bico de confeiteiro.

11. 11

    Decoração à sua preferência.

❓ Perguntas frequentes

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