Tortinhas de morango diet

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de adoçante granular
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 2 colheres (sopa) de água fria
• 1 embalagem de pudim diet sabor baunilha preparado conforme as instruções
• 3 colheres (sopa) de creme de leite light
• 4 xícaras (chá) de morangos pequenos
• 1 embalagem de gelatina diet de morango
• 1/4 de xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque a margarina e acrescente aos poucos a farinha, misturando com as mãos.

2. 2

   Junte o adoçante, as raspas de limão, a água e mexa bem até obter uma consistência lisa.

3. 3

   Abra a massa com um rolo de madeira em uma superfície enfarinhada.

4. 4

   Forre, com a massa, o fundo e a lateral de forminhas redondas, de 6 cm de diâmetro e aro removível (próprias para tortinhas), pressionando com a ponta dos dedos.

5. 5

   Leve para assar em forno médio por cerca de 20 minutos.

6. 6

   Faça o pudim e deixe amornar em uma vasilha.

7. 7

   Junte o creme de leite e misture bem com o batedor de arame (ou colher de pau).

8. 8

   Retire as tortinhas das fôrmas com cuidado, para não quebrarem, e recheie com o creme.

9. 9

   Arrume os morangos por cima, cobrindo o creme.

10. 10

    Em uma panela, dissolva a gelatina na água e leve para derreter em banho-maria.

11. 11

    Retire do fogo e deixe esfriar.

12. 12

    Adicione a araruta e misture.

13. 13

    Pincele a gelatina fria por cima dos morangos e leve à geladeira por 1 hora.

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