Tortinha de Maçã

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga gelada
• 2 colheres de sopa de pinga
• 8 colheres de sopa de água gelada
• 4 xícaras de chá de água
• 2 maçãs fuji sem casca cortadas em cubos
• 3/4 xícara de chá de açúcar
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• 4 colheres de maizena dissolvidas em 1/2 xícara de água
• 2 claras de ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma farofa com o trigo, o fermento, o sal, a manteiga.

2. 2

   Depois coloque a pinga e a água gelada.

3. 3

   Sove e abra a massa bem fina.

4. 4

   Dependendo de como ficar a massa pode-se colocar mais água ou mais trigo.

5. 5

   Cozinha na água as maçãs, juntamente com o açúcar, suco de 1/2 limão e a canela, por 40 minutos.

6. 6

   Depois coloque a maizena e deixe esfriar.

7. 7

   Recheie as tortinhas, passe-as na clara de ovo ligeiramente batida, frite em óleo quente.

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