Tortinha

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 claras
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• 1 xícara de coco
• 1 lata de leite condensado.
• 4 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado.

2. 2

   Misture o leite e a farinha, bata em velocidade alta na batedeira por 5 minutos, reserve.

3. 3

   Bata 4 claras em neve e misture com a massa e o fermento sem bater.

4. 4

   Leve ao forno em uma forma quadrada, em fono médio, pré-aquecido, por mais ou menos 25 minutos.

5. 5

   Bata 2 claras em neve e acrescente 4 colheres de sopa de açúcar, reserve.

6. 6

   Quando enfiar um palito no meio e sair limpo, retire do forno e fure o bolo com um garfo para penetrar o leite condensado em cima, depois polvilhe o coco e o amendoim, por último as claras em neve.

7. 7

   Leve ao forno novamente para dourar o merengue.

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