Tortilha de espaguete

🥕 Ingredientes

• Água, o suficiente para cozinhar o espaguete
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de açafrão em pó (curcuma)
• 500 g de espaguete
• 2 colheres de sopa de azeite
• 6 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado (com pele e sem sementes)
• 500 g de frango cozido e desfiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com bastante água fervente, junte sal a gosto e 1 colher de sopa de açafrão em pó (curcuma).

2. 2

   Cozinhe 500 g de espaguete até ficar al dente.

3. 3

   Depois de cozido, escorra o macarrão e passe-o na água fria.

4. 4

   Coloque 2 colheres de sopa de azeite.

5. 5

   Em uma tigela, bata ligeiramente 6 ovos, junte 100 g de queijo parmesão ralado, 2 colheres de sopa de salsa picada, 1 cebola picada, 1 tomate picado (com pele e sem sementes), 500 g de frango cozido e desfiado, o macarrão cozido reservado e sal a gosto.

6. 6

   Misture muito bem.

7. 7

   Em uma frigideira antiaderente ou panquequeira em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa de azeite, junte 1 porção do preparado de espaguete e deixe dourar.

8. 8

   Vire do outro lado e deixe dourar novamente de maneira uniforme de ambos os lados.

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