Tortija de batatas

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 5 ovos
• Sal à gosto
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 1/2 colher (chá) de noz - moscada
• 200 g de presunto picado
• 200 g de queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas e frite - as normalmente, tendo o cuidado para não tostar demais.

2. 2

   Em uma frigideira grande, Coloque as batatas, deixando vir junto um pouco de azeite para untar a frigideira.

3. 3

   Bata os ovos e misture o restante dos ingredientes, exceto o queijo que será colocado em cima das batatas.

4. 4

   Coloque essa mistura em cima do queijo, cobrindo bem as batatas.

5. 5

   Deixe em fogo baixo para formar uma crosta.

6. 6

   Cuidando para não queimar o outro lado.

7. 7

   Vire a tortija e faça a mesma coisa.

8. 8

   Se estiver muito alta a tortija, fure para a mistura cozinhar bem por dentro.

9. 9

   Quando estiver dourado, está pronta.

❓ Perguntas frequentes

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