Torta seca de banana e amêndoas

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar cristal
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 1 xícara de farinha de trigo integral fino
• 1 colhes (sopa) de fermento em pó
• 1 tablete de margarina (100g)
• 30g de amêndoas torradas e moídas
• 6 a 8 bananas caturras bem maduras
• 1 ovo batido
• 1/2 xícara de leite
• 1 fava de baunilha
• Canela em pó a gosto
• 1/2 xícara de aveia
• 1/2 xícara de uva passa branca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esquente 1/2 xícara de leite em banho-maria com as sementes de baunilha por 20 minutos, em fogo baixo.

2. 2

   Deixe de molho as uvas passas em água morna enquanto prepara a torta.

3. 3

   Misture as farinhas, o fermento, os açúcares a margarina, as amêndoas moídas e a canela.

4. 4

   Faça uma farofa e reserve em forma untada com aveia.

5. 5

   Corte as bananas em rodelas, acomode sobre a farofa e finalize com o ovo batido, o leite com a baunilha e as uvas passas.

6. 6

   Polvilhe açúcar e canela e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourada.

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