Torta salgada de ricota

🥕 Ingredientes

• 400 g de farinha de trigo com fermento
• 200 ml de leite
• 3 ovos
• 200 g de margarina
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Sal a gosto
• 250 g de ricota fresca
• Caldo de galinha em pó à gosto
• 50 g de salsa picadinha
• Azeite de oliva extra virgem a gosto
• 200 g de ervilha em conserva
• 200 g de milho verde em conserva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos, a margarina, o queijo ralado, sal a gosto e açúcar.

2. 2

   Bata até formar um creme homogêneo.

3. 3

   Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e o leite, batendo sempre, para não embolar.

4. 4

   Bata a massa sempre com o mesmo movimento para que fique leve.

5. 5

   Esfarele a ricota com um garfo para que fique bem solta.

6. 6

   Junte à ricota o queijo parmesão ralado, caldo de galinha em pó a gosto, salsa picadinha, azeite de oliva e por último ervilha e milho verde em conserva.

7. 7

   Unte um refratário e coloque uma camada de massa e outra de recheio.

8. 8

   Repita até finalizar com a camada de recheio de ricota.

9. 9

   Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 30 minutos.

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