Torta salgada de atum da Maiane

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xicara de leite
• 1/2 xicara de oleo
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de batata cozida e amassada
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 4 latas de atum ralado
• 1 lata de ervilhas
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate maduro picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• coentro a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite doce
• 1 copo de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra o atum e reserve.

2. 2

   Aqueça o azeite numa frigideira, doure a cebola, acrescente o tomate, o pimentão, o coentro e a ervilha e mexa até misturar bem.

3. 3

   Acrescente o atum escorrido, deixe refogar por 3 minutos, mexendo sempre e reserve.

4. 4

   No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo e o queijo ralado por 2 minutos.

5. 5

   Acrescente a batata, a farinha de trigo, o amido de milho e, por último, o fermento.

6. 6

   Use uma forma redonda média untada e enfarinhada.

7. 7

   Coloque um pouco da massa, o recheio e, por cima, o requeijão cremoso.

8. 8

   Por último, adicione o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180º C.

9. 9

   Em aproximadamente 40 minutos estará assada.

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