Torta recheada com peixe e banana

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara de chá de maizena
• 1 colherinha de fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 copo americano de leite
• 1/2 copo americano de caldo do peixe
• 2 colherzinhas de sal
• 200 g de queijo mussarela fatiado para cobrir
• 6 bananas prata médias
• 1 quilo de filé de peixe de sua preferência
• 1 cebola pequena picada
• Um punhado de cheiro verde picadinho
• 1 pimentão verde pequeno picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e junte as gemas.

2. 2

   Adicione alternadamente a farinha de trigo, a maizena, o leite e o caldo do peixe.

3. 3

   Junte o fermento em pó, já dissolvido em um pouquinho de leite.

4. 4

   Misturando bem.

5. 5

   Junte a margarina e por último o sal.

6. 6

   Coloque o peixe para cozinhar com pouca água, temperado com alho amassado, pimenta do-reino em pó e sal.

7. 7

   Desfie e misture com a cebola, o cheiro verde e o pimentão.

8. 8

   Corte as bananas em seu comprimento, 3 fatias por banana.

9. 9

   Unte um refratário com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

10. 10

    Cubra o fundo do refratário com metade da massa.

11. 11

    Cubra a massa com as fatias de banana.

12. 12

    Cubra as fatias de banana com o peixe desfiado.

13. 13

    Cubra tudo com o resto da massa.

14. 14

    Cubra a massa com as fatias de mussarela.

15. 15

    Leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos.

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